Jis fwote kèk pousyè tè sou li: forè a vivan

Kontan

• Pwen kle yo

Pwen kle yo

• Pye bwa kominike pa sèlman ak lòt pyebwa oswa plant, men an reyalite ak espès antyèman diferan.
• Sa fè tè a kote nou grandi manje nou an anyen ki kout nan fimye majik; tè anpil enpak sou sa nou manje.
• Men, manje tenten ak anpil atik konvenyans anile site sa a.

Kontinye soti nan jis fwote kèk pousyè sou li: renmen yon manman ak bon konprann Pati I

Dwòg-elit stents, DES pou kout, se pen an tranche nan kadyoloji entèvansyonèl. Yo se yo ki pami zouti ki pi enpòtan nan trete atak kè egi ak anpeche repetition nan sa yo blokaj sal. Gen kèk ki ta diskite ke yo se sèl inovasyon ki pi enpòtan depi kreyasyon anjyoplasti tèt li. Ak youn nan pwogrè yo pi gwo nan teknoloji a nan stents te adisyon nan polymère a elit dwòg.

Men, ki kote dwòg revolisyonè sa a soti? Ki sa ki bal an ajan sa a? Dwòg nou itilize jodi a lè nou fè anjyoplasti koronè ak stent pou trete atak kè ak blokaj atè kowonè yo se analòg ak dérivés de sirolimus. Sirolimus se tèm jenerik pou rapamisin. Rapamycin se yon konpoze ki te pwodwi pa bakteri an Streptomyces hygroscopicus . Men, sa a se pa sèlman nenpòt ki bakteri kouri-of-moulen an. Sa a te bakteri dekouvri nan ane 1970 yo soti nan echantiyon tè inik nan Rapa Nui, oswa kòm li se souvan yo rele, Pak Island. Li se fimye majik.

Pandan m t ap kite lopital la yon maten, mwen te reflechi sou sajès manman ki pa ka atake yo. Nan yon sans trè reyèl, lè l sèvi avèk dènye teknoloji a ak syans, mwen te trete yon atak kè pa fwote pousyè tè sou andedan yon atè kowonè; kwake pousyè trè espesyal. Men, yon lòt fwa ankò, li ta pran m 'dè dekad yo aprann ke manman m' te dwat tout ansanm.

Ekspresyon franse nan Terroir ak pri yon boutèy diven
Epi ki te fè m 'panse, toujou yon antrepriz danjere, sou entèraksyon yo nan tè ak manje a nou grandi? Èske sa fè yon diferans?

Repons lan: Nan Vino, Veritas

Se konsèp nan anviwònman lokal la (move tan an, mikroklima lokal la, ak nan kou tè a tèt li) vlope nan ekspresyon an franse nan Terroir . Sa a, ansanm ak manyen engredyan yo anvan tout koreksyon pa Viticulteur a, se rezon prensipal ke yon boutèy diven wouj ki sòti nan yon pati nan Napa Valley koute $ 12 ak yon lòt boutèy menm varyete rezen yo koute $ 1200.

Si nou aksepte site la (ak evidamman nou fè) ki tè a nan ki nou grandi rezen nou dramatikman enpak sou pwodwi final la, poukisa nou pa rekonèt epi aplike sa a nan seleksyon nou chak jou nan edibles yo nou pòp nan gob nou an? Repons lan se nou fè, sòt de. Chefs ak trè souvan foodies nan tout deskripsyon yo metikuleu sou chwazi engredyan anvan tout koreksyon yo nan sèten rejyon ak / oswa pwodiktè espesifik jisteman paske yo rekonèt ke manje reyèl anbrase karaktè nan terroir .

Sepandan, site prensipal la nan manje vit, manje tenten, ak anpil manje konvenyans se jisteman opoze an. Lide a se ke pou yon moun ki frekante yon etablisman vit-manje nan California kote yo rete, ale atravè tout kondwi a-pandan ke yo ap vizite yon moun nan Florid bay yon nivo nan sekirite ak konfò nan konnen ke Burger a nan sak la pral gou egzakteman menm bagay la tou. Li se pa sèlman manje pratik, men li se manje ki san danje nan sans ke li se repwodui manje. Ak isit la nan trape an, repwodwi manje mande pou engredyan repwodwi. Sa a se konplètman nan akwochaj ak lòd natirèl la. Se poutèt sa yon mas-pwodwi ultra-trete poul tankou pepit mande pou dè milye de liv nan 47 engredyan diferan ak yon pepit te fè soti nan yon poul mande pou yon moso nan poul ak pen.

Lè nou anbrase filozofi sa a nan 'McDonaldization' (jan sa defini nan sosyològ la pi popilè George Ritzer) yo pwodwi menm engredyan yo anvan tout koreksyon; kòm egzanp nan apwòch modèn ekstrè endistriyèl mono-rekòt, èske nou potansyèlman afekte efè yo sou nou? Nou gen dènyèman, nan dènye dekad la, kòmanse eksplore ak konprann enplikasyon ekosistèm konplèks nan relasyon nou ak manje nou manje yo. Lè nou manje nou pa janm manje pou kont nou. Tout sa nou konsome ko-metabolize pa plis pase 100 billions bakteri ki abite sistèm gastwoentestinal nou an. Epi li sanble ke sa nou manje yo gen yon enpak dirèk ak vanyan sòlda sou pwòp sante nou yo ak byennèt.

Men, si nou te devlope tankou yon relasyon entim ak konplèks sou tè a nan manje a nou chwazi yo manje, nou ta dwe atann nenpòt ki mwens soti nan moun ki rete nan Peyi Wa ki plant? Apre yo tout, plant yo te terraforming sifas la sou latè a pou plis pase 100 milyon ane anvan premye bèt yo te rive sou sèn nan. Pou mete sa nan kontèks, ki se 100 pousan plis tan pase renome fizisyen Michio Kaku estime li ta pran limanite evolye nan yon sivilizasyon kalite III. Sa a se yon sivilizasyon ki ka exploiter pwodiksyon enèji nan galaksi an epi li konpare li ak gwosè ak dimansyon Anpi galaktik la ki parèt nan lejand Star Wars la. Pou apresye sijè ki abòde lan sa ki ka rive nan tan sa a span, nou yo kounye a konsidere kòm yon kalite 0 sivilizasyon.

Sou anpil fron diferan, depi lontan ki te kenbe bon konprann konvansyonèl sou mond lan plant yo te derasinen. Pwofesè Itzhak Khait nan Tel Aviv Inivèsite te dokimante ke plant emèt son ultrasons lè blese oswa nan bezwen dlo. Nan langaj moun, plant yo ka rele. Apre sa, yo fè egzakteman sa lè yo blese oswa anba estrès.Li te tou sanble ke plant yo toujou ap pale youn ak lòt nan metòd kominikasyon divès kalite san konte son, tankou mesaje chimik ayeryèn tankou feromon.

Plant yo ak pye bwa yo kominike nan anviwònman anba tè yo
Sepandan, petèt obsèvasyon ki pi etonan se ke Peyi Wa ki plant te gen aksè a yon natirèl World Wide Web, oswa plis jisteman Wood Wide Web la, lontan anvan moun ki janm reve nan nosyon a. Li sanble ke sistèm rasin yo nan plant divès kalite, ak espesyalman pye bwa nan yon forè, kominike anpil ak anviwònman anba tè yo. Menm plis ekstrèmman, rasin yo nan pye bwa yo te montre yo kominike avèk chanpiyon an, oswa miselye, rezo ki egziste jis anba sifas la. Pye bwa kominike pa sèlman ak lòt pyebwa oswa plant, men an reyalite ak yon espès antyèman diferan. Rechèch yo montre ke pyebwa yo pral voye glikoz nan sous enèji ki gen anpil valè nan rasin yo kote li ka fè echanj ak fongis pou mineral ki nesesè ak lòt eleman nitritif. Atravè rezo sa yo, pyebwa ki pi piti yo bay aliman pou kenbe vye chouk zansèt ansyen yo vivan. Nan yon sans, prezève memwa selilè a, bon konprann ansyen an, nan zansèt yo. Gen 'pyebwa manman' ki ankouraje ak ede sipòte ak nouri plant nan vwazinaj imedya yo. Ki kote nou yon fwa konsidere forè a yon kote nan konpetisyon o aza, entelijan, ak chaotic ant divès espès plant ak fongis; li pi sanble ak Fangorn Forest soti nan Seyè a nan gwo bag yo; " Li pale, Jwaye, pye bwa a ap pale. ”

(Seri a fini nan Pati III)